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给BB吃鸡蛋 get正确姿势

2019-08-12

宝宝越来越大,渐渐地已经可以添加辅食了。蛋黄往往是很多妈咪的首选辅食之一。但对于宝宝吃蛋黄,不少妈咪都心存疑惑:“宝宝到底什么时候能吃蛋黄?”“宝宝怎么吃蛋黄好消化?“都说蛋黄好,那蛋清宝宝能吃吗?”……事实上,虽然蛋黄丰富,但作为重要的宝宝辅食,也要选对吃法。往下看一起涨姿势吧~

妈咪们偏爱蛋黄当然是有原因的:

蛋黄的营养价值:蛋黄包含鸡蛋的大部分营养,富含蛋白质,磷脂质,铁、硫、磷等矿物质,维生素A等。

啥时候辅食加蛋黄为宜?

一般而言,母乳喂养的宝宝在6个月左右就可以添加辅食了。那么此时适不适合马上添加蛋黄呢?

其实,众多妈咪选择蛋黄主要是看中了其“补铁特技”。但事实上,蛋黄中含大分子蛋白质,不易吸收,而此时宝宝的肠胃消化功能还不健全,所以过早、过多地吃蛋黄可能导致消化不良、积食、便秘等。

此外,虽然蛋黄含铁丰富,但这些铁主要以非血红素铁的形式存在,而蛋黄中的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收。因此,其实人体对蛋黄中铁的利用率是很低的。

因此,一般情况下,虽然宝宝在4~6个月左右已经可以少量摄入一点蛋黄,但要正式将蛋黄加入辅食大军,还是建议等宝宝7个月以后为宜。

另外,如果主要是为了给宝宝补铁,其实选择富含铁的婴儿米粉反倒效果更佳。

辅食蛋黄吃多少为宜?

当宝宝7个月左右时,已经可以将蛋黄做为辅食。应注意的是,蛋黄辅食的添加要循序渐进,且要适量。第一次吃时最好只取四分之一的蛋黄,并观察宝宝有无过敏状况。若产生过敏,应停止食用蛋黄,待宝宝大一点再尝试。蛋黄的供应量可以每星期增长一点,从每日1/4个逐步增长到1个。

如果宝宝肠胃足够好食量大,一天可以多吃点蛋黄,但不要超过两个,也不要太频繁。毕竟成人对鸡蛋的承受力也才每日两个。

PS:辅食不要只吃蛋黄,蛋黄与婴儿米粉、奶粉等同食更能促进营养的吸收。

宝宝能吃蛋清吗?

正常情况下,宝宝1岁后才能吃蛋清。这是因为与蛋黄相比,蛋清中蛋白分子过小,易穿过宝宝娇嫩的肠壁直接进入血液,引发过敏,导致宝宝湿疹等。

通俗来讲,就是蛋清更容易让宝宝过敏。

再加上蛋清性凉、营养价值不及蛋黄,所以小宝宝还是优先吃蛋黄,等大点了再吃一整个鸡蛋。

怎样吃蛋黄不易噎着宝宝?

由于蛋黄干涩齁嗓子,有很多妈咪担心宝宝消化不了。这里推荐三个方法:

1. 蛋黄水

将蛋清滤出取蛋黄,放入加水的锅中,划破蛋黄,捞处表面的蛋黄膜,边煮边搅拌蛋黄,待煮好后可将蛋黄水倒入奶瓶中,加入适量奶粉,摇匀给宝宝喝。

【TIPS:蛋黄膜具有疏水性,会阻碍宝宝吸收】

吸收度:★★★★☆

2. 蒸蛋黄

将蛋清滤出取蛋黄,加适量温水,放入碗中,加盖蒸熟。出锅后可适量加入香油,用小勺舀给宝宝吃。

吸收度:★★★☆☆

3. 蛋黄泥

将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,细细碾磨成泥状,均匀拌入宝宝米粉中喂给宝宝吃。

【TIPS: 蛋一定要煮熟了才能给宝宝吃,最好煮7-10分钟】

吸收度:★★☆☆☆

PS:滤蛋清可以用漏斗、漏勺,或采取在鸡蛋上戳孔的方式滤出。

小编的提醒

以下人群应慎吃或忌吃蛋黄:

● 患哮喘的人

● 胆固醇偏高的人

● 肠胃功能不健全的宝宝

● 皮肤生疮、化脓的宝宝

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